Как открыть свою кондитерскую с нуля на дому или в небольшом цехеОпубликовано: 18.10.2017 Открытие собственного бизнеса для многих людей является привлекательной альтернативной наемной работы. При этом одной из самых популярных сфер является фуд индустрия, связанная с производством и продажей продуктов питания, а также ресторанным бизнесом . Организация собственной кондитерской является достаточно несложной идеей с точки зрения реализации. Однако, в этой сфере есть множество нюансов, которые необходимо учитывать, чтобы иметь желаемый уровень прибыли. Содержание статьи Достоинства и недостаткиЛюбая сфера бизнеса является привлекательной для работы с точки зрения одних аспектов и не слишком выгодной с точки зрения других. Собственная кондитерская – не исключение. Среди недостатков в первую очередь выделяется тот факт, что это сложный бизнес (как и любой, связанный с индустрией продуктов питания) для начинающего предпринимателя. Среди основных сложностей можно выделить: Дорогостоящая аренда или покупка помещения и оборудования. Недостаток квалифицированных работников. Большое количество ограничений, существующих в индустрии продуктов питания. Высокие требования к качеству и вкусу финального продукта. Высокая вероятность попасть в зависимость от поставщиков.Однако, количество достоинств значительно выше: Независимость от чужих решений. Высокий уровень прибыли. Способность к творческой реализации. Наличие постоянного общения с людьми. Возможность уникализировать продукт и сделать его непохожим на то, что реализуют конкуренты. Возможность быстро завоевать лояльных и постоянных клиентов. Относительно быстрый выход на окупаемость. Большое количество форматов работы. Высокий спрос в любое время года (полное отсутствие сезонности). Возможность развивать большое количество каналов продаж.Интересный рассказ об открытии подобного бизнеса вы можете посмотреть на следующем видео: |
Навигация
Популярное
Счетчики
|